第280章联名连锁店我在星际当豆腐西施

好在这点因口味差异带来的小插曲很快过去气氛恢复了之前的自然。

两人一边喝着各自的饮品一边开始复盘上午“巡视”的那几家“坎贝尔”分店。

“看来杰拉德大叔的策略规划得很清晰嘛。

”宋星澜咬着吸管分析道“根据不同地段的核心客群和消费场景匹配不同的店型设计和产品侧重。

购物中心店负责品牌曝光和引流写字楼店追求效率和复购学校周边店注重氛围和性价比交通枢纽店做即买即走的快速生意。

像湖边这种自然景观的就主打观光打卡和休闲社交。

” “标准化运营体系下的差异化定位。

这是坎贝尔家族一贯擅长且有效的商业扩张模式。

”费利克斯给出了定论。

“嘿嘿不过这里头我的功劳也很大哟~”宋星澜有点小得意“尤其是我提供的这些成本可控、口感新奇的核心配方目前看来市场反响真的很不错。

” “对要不是你‘坎贝尔’的扩张步伐绝不会如此自信和顺利。

”费利克斯很是认可。

不光是杰拉德就连格洛萨里家族也是如此。

聊着聊着窗外的日头渐渐升高。

宋星澜感觉早餐消化得差不多了开始有点馋起来。

他吸完了最后一点杯底的“翡翠沙沙拿铁”忍不住抱怨起来：“哎说起来店里要是能上新一些能垫肚子的、搭配饮品的甜点就好了。

光喝这个总觉得嘴巴有点寂寞。

” 这个“点心”是特指老家那些松松软软、香香甜甜的烘焙产品啦。

虽然“麻薯包”、“阿达子”也算甜品范畴但总觉得没有那些面包、蛋糕、糕点来得过瘾和满足。

“饿了吗？我去隔壁买点面包给你先垫一下？”费利克斯闻言立刻体贴地建议道。

他记得进来时瞥见过旁边有一家看起来还不错的烘焙坊。

“或者我问问‘坎贝尔’店里有什么小食可以供应？” 宋星澜闻言目光扫过“坎贝尔”的菜单光屏和小食柜发现只有些独立包装的坚果、脆片之类。

他又回想起进来时隔壁店橱窗里那些看起来硬邦邦能划伤口腔的“主食面包”顿时啥胃口都没了。

“算了算了。

”宋星澜一脸嫌弃地小声嘀咕“那些面包完全不在我的考虑范围内。

啃完一块腮帮子都得嚼成大方脸。

” 这种时候他就格外想念起老家那种常见的“饮品+烘焙”一体店。

琳琅满目的各色现烤面包、精致蛋糕、中式糕点改良版西式甜品等等刚出炉的香的嘞搭配一杯甜度适中的饮品就是一顿完美又满足的简餐或下午茶。

想着想着宋星澜眼睛忽然一亮一个新的商业点子冒了出来。

“对啊！”他猛地坐直身体立刻掏出自己的光脑点开备忘录飞快地记录起来。

“一个全新的连锁品牌！饮品和烘焙双线并行既能当点心搭配饮品提升客单价也能单独作为便捷简餐。

” “哼哼还可以开发一系列用豆乳、薯粉、甚至改良版配方的烘焙产品！软欧包、豆乳盒子蛋糕、麻薯波波、曲奇……口感方面肯定全方位碾压那些市售的‘面包’！” 宋星澜越想越兴奋自言自语道：“这绝对是一个巨大的市场空白！联邦还没人这么玩呢！那些喝不惯或不能喝卡维饮品的人还有喜欢牙口一般般的人都是潜在客户！” 但他很快冷静了一点摸着下巴思索：“不过全新品牌从零开始推广成本高周期也长……得想个办法借借东风……” 几乎是瞬间宋星澜就想起了自己的合伙人——杰拉德大叔！脑子里闪过一个绝妙的主意！ “联名！”宋星澜兴奋地握了握拳“可以和杰拉德大叔商量搞一个联名连锁店！虽然我的店铺不做卡维饮品但可以用他的卡维粉开发一系列专属的烘焙产品啊！比如卡维麦芬、卡维蛋糕、卡维麻薯、卡维曲奇、卡维面包等等……这样既能蹭上‘坎贝尔’的热度和渠道资源又能吸引现有的卡维爱好者简直是一举多得！” “说不定还能反向带动‘坎贝尔’饮品的销售呢！”他喃喃道。

太棒了！这才叫名副其实的联名！宋星澜完全沉浸在了构建新商业蓝图的热情里嘴里念念有词： “对回去就得把这份联名计划书折腾出来！品牌定位、产品线规划、合作模式、利润分成……嗯嗯大饼要扎实前景要漂亮才好拿去忽悠……哦不是专业地说服杰拉德大叔！” 嘿嘿回去就捣鼓一批老家的那些中式改良版的软面包和其他甜品绝对能让吃货大叔心动！费利克斯看着眼前人突如其来地就进入了工作状态并没有打扰只是安静地喝着自己那杯“摩洛迦果冷萃气泡”嘴角几不可查地弯了一下。

这样的星澜整个人充满了发现新机会的敏锐和将其实现的创造力。

他很熟悉也很欣赏。

宋星澜热情高涨碰到一些关于联名合作的法律框架、或是品牌授权不太确定的地方就自然而然地抬头询问费利克斯。

两人就这个突如其来的新点子简单讨论了一会儿一个提供创意和市场直觉一个补充逻辑框架和规则边界。

不知不觉时间已经悄悄滑过快到午餐时分了。

讨论暂告一段落宋星澜的注意力回归现实“饿了饿了。

” 他摸了摸肚子“走找地方吃午饭去！” 宋星澜兴致勃勃地打开美食推荐APP开始搜索附近的餐厅。

忽然他惊喜地“咦”了一声。

“快看！费利克斯！” 宋星澜把光屏转向对面“附近几公里内居然有一家标注着‘小食堂专利授权’的专营店！看介绍主要是卖我们之前在小食堂推出过的那些小炒菜套餐！” 这显然是某位小食堂食客获得了他的配方专利授权的合作者开设的餐馆。

也算是线下遇到粉丝了。

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