第115章 春荒将至囤粮急盐渍菜干救多户我在大秦种田养家

天刚亮麦穗就把那块沾着泥土的陶片塞进怀里手指在布包边缘顿了顿终究没再打开。

她蹲在地上把地砖一块块压回去拍净手上的灰起身时膝盖发出轻微的响声。

昨夜的事像风刮过耳畔她没工夫细想——灶房外已经传来脚步声是阿禾送来的早饭一碗稀得能照出人影的粟米糊。

她接过碗喝了一口嘴里发苦。

这米是去年秋收最后分下来的陈得连香味都散尽了。

“村里已经开始数米下锅了。

”阿禾低声说“赵王氏家的孩子昨晚哭了一宿。

” 麦穗点点头把碗搁在灶台上转身朝后屋走。

那里有间小储藏室门用粗木闩着外面缠了三道麻绳。

她解开门扣推开门板一股咸涩中带点发酵气味的空气扑面而来。

一排排陶坛整齐码放坛身贴着炭笔写的标记：“苋三日”“芥七日”“豆酱十日”。

她抽出墙角的竹签在册子上划了几笔又伸手摸了摸最里头那排坛子的封泥——干硬结实没人动过。

正记着外头传来沉重的脚步声。

里正拄着铜杖进了院子脸色阴沉。

他站在门口没进来只问：“你这儿……真存着能吃的？” “不是主粮但能撑命。

”麦穗把册子合上夹在腋下走出来“春荒最怕断炊野菜未长新麦未种光靠省嘴不行。

” 里正没接话转身往粮仓去了。

麦穗跟上去。

粮仓是夯土垒的顶上盖着茅草门一开霉味冲鼻。

里正弯腰翻开几袋粟米手指捻了捻谷粒碎成粉末还泛着灰绿的斑点。

他盯着袋子看了半晌终于开口：“顶多撑半月。

” 麦穗站在他身后声音不大：“不会。

” 里正回头眉头拧紧：“你又有什么主意？别跟我说什么‘草木灰防虫’‘堆肥增产’那一套现在不是秋收是断粮！” “我不是要变出粮食。

”麦穗平静地看着他“我是要把能吃的东西变成能活命的东西。

” 里正盯着她嘴唇动了动到底没再说什么只挥了挥手：“带路吧。

” 麦穗转身就走脚步不快但每一步都踩得稳。

她带着里正穿过晒场推开储藏室的门。

阳光从门口斜照进来落在层层叠叠的陶坛上坛口封着厚泥麻布裹得严实。

她走到中间掀开一口坛子的封泥倒出一把暗绿色的菜干。

那菜条蜷缩着颜色发深却无腐烂迹象。

她抓起一小撮放在掌心递过去：“盐渍苋菜晒足三日加粗盐腌透能存两个月。

” 里正迟疑了一下接过菜干低头闻了闻。

没有臭味反而有种咸香混着微酸的气息。

他皱眉：“这也能吃？” “煮粥时加一把能添滋味也能扛饿。

”麦穗又打开另一坛“这是芥菜干切碎了拌点野葱蒸成菜团孩子也能咽下去。

” 里正没说话只是把那把菜干翻来覆去地看。

他忽然抬头：“全村人都靠这个？” “只要肯做家家都能有。

”麦穗把坛子一一盖好“我教人采野菜、晒干、加盐压坛前后不过五天。

现在还有时间。

” 里正沉默良久终于低声道：“若真能熬过这阵……也算一件功德。

” 话音未落外头一阵急促的脚步声。

门被猛地推开赵王氏跌跌撞撞地冲进来身后跟着三四户妇人怀里都抱着孩子。

有个小娃儿哇哇大哭嗓子都哑了。

赵王氏直奔麦穗面前双手伸出来抖得厉害：“麦穗姐！给点吃的吧！我们家米缸都刮干净了孩子饿得抽筋……” 麦穗看着她。

这张脸她太熟了——去年她推广堆肥法时这女人拿擀面杖追了她三条街骂她“妖妇弄邪术”。

可现在那双曾挥舞棍棒的手枯瘦发白指甲缝里全是黑泥。

她没说话转身取了个陶罐舀了半罐盐渍苋菜干递过去。

赵王氏愣住手悬在半空像是不敢接。

“拿去。

”麦穗把罐子塞进她怀里“煮软了给孩子吃。

” 赵王氏眼眶一下子红了嘴唇哆嗦着突然跪下来：“我……我跟你学！我要学怎么晒菜、怎么腌坛！以前是我瞎了眼信那些老规矩以为女人不能管粮……可现在我儿子要饿死了！” 麦穗伸手把她拉起来：“别跪。

要活命就得动手。

” 赵王氏死死抱着陶罐眼泪砸在罐口上。

她身后几个妇人也纷纷开口：“我们也想学！”“我家还有几筐烂菜叶子能用吗？”“要不要加石灰？还是烧过的土？” 麦穗点头：“能用的都拿来。

明天一早我在晒场支锅教你们怎么处理野菜、怎么控盐、怎么封坛。

” 里正站在一旁始终没插话。

他看了看赵王氏又看了看那一排排陶坛最后目光落在麦穗脸上。

他张了张嘴终是没说出反对的话只轻轻叹了口气转身走了出去。

太阳升到头顶晒场边已围了不少人。

麦穗搬出几口大锅架在石灶上锅底铺了层粗砂防止糊底。

她亲自示范把新鲜苋菜焯水、摊开晾晒又教人如何用粗盐一层层压实入坛。

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