第104章 盐渍野菜引纷争春荒将至囤粮忙我在大秦种田养家

风刚吹起灶台边的灰麦穗已经挎着竹篮出了门。

昨夜那封边关来信还揣在怀里她没再翻看但赵石柱说想吃豆酱的话像灶膛里没熄的炭时不时冒点火星。

天刚亮透溪边湿气重草叶上挂着露水。

她蹲在浅水处把采来的马齿苋一把把搓洗嫩绿的叶子在指缝间翻腾水渐渐浑了。

洗好后拧干放进竹篮准备带回去盐渍。

这是她打算推广的第一步。

春荒最怕断粮野菜虽多可不耐存一两天就发黄烂掉。

盐渍三日能吃半个月。

前些日子豆酱受欢迎她就知道村人不是不信新法是怕出事。

正要起身脚步声从岸上来了。

赵王氏领着三个老妇站在坡上影子拉得老长。

她手里空着可眼神像拎了个坛子直勾勾盯着麦穗的篮子。

“你这菜泡得发白是下了什么？”她嗓门不小惊飞了不远处一只鸟。

麦穗没急着答把最后一点水拧干才抬头：“盐腌的去涩气留鲜味。

” “盐腌？”旁边一个老妇撇嘴“我腌萝卜也用盐咋没见它变成这副鬼样子？白不白绿不绿怕不是掺了药水？” 麦穗听出味儿来了也不恼。

她从篮子里取出昨日做好的一坛揭开泥封夹出几根酸脆的菜条放在干净石板上。

“谁想尝拿去。

” 四人愣住互相看一眼没人动手。

“你们说有毒总得知道毒不毒吧？”麦穗把筷子搁旁边“我昨儿吃了两顿今早还能在这儿洗菜可见没死。

” 赵王氏脸一绷：“你这是拿命赌？” “我不是赌。

”麦穗把坛子收好拎起篮子站起来“我是算过。

一斤菜三钱盐封口压石三天后就能吃。

十斤菜能顶一顿饭春荒时一顿饭能救人命。

” 她绕过几人往回走脚步不快也没回头。

身后静了几息才传来赵王氏的声音：“……她那菜真能吃？” 没人答。

另一人小声说：“我昨儿见李老根家吃了她给的酱菜一家三口都好好的。

” “可这野菜……从来没人这么弄过。

” “可她豆酱也没人做过不也吃得香？” 声音渐渐远了。

麦穗走在前头耳朵听着心里有数。

这些妇人不是真恨她改法子是怕改了之后自己不会被人甩下。

她回家没歇先把洗好的马齿苋分装两坛撒盐压实封口盖石。

又另起一坛少放盐留着三天后开坛做样本。

做完这些才喝了口凉水坐下来喘气。

阿禾这时候来了手里提着半袋粗盐。

“你猜我路过里正家厨房闻见啥？”她压低声音。

“啥？” “一股子酸味。

”阿禾眼睛亮了“就是你这盐菜刚发酵那股味儿。

” 麦穗一愣随即笑了：“哦？他家也开始腌了？” “没见他们采菜也没见买盐。

可那味儿错不了。

” 麦穗没说话只低头看着灶台边的陶瓮。

她备了五坛盐菜昨夜信还没来时就打算扩大腌制可今早一数少了两坛。

她起身去了储藏室。

门没锁只是虚掩。

地上有几道拖痕土屑被蹭开露出底下深色泥。

她蹲下手指抹了抹痕迹边缘又凑近闻了闻——有野菜汁液的微腥还有点咸气。

脚印是草鞋底纹路细密是妇人常穿的那种。

方向朝东。

她站起身拍了拍手：“阿禾。

” “在。

” “你带火把顺着这脚印往东走看去哪儿。

” 阿禾点头转身就走。

麦穗没跟回了灶房把剩下的三坛菜挪到屋内角落又搬了个木箱挡在前面。

天黑透时阿禾回来了手里攥着几片碎陶。

“在赵王氏院墙外捡的。

”她摊开手“你看这纹路。

” 麦穗接过对着油灯细看。

罐身有她刻的“三日盐渍”四个小字虽然碎了可那“渍”字最后一钩还在。

陶片边缘有刮擦痕像是被硬拖过石头。

她指尖在裂口处停了停没说话。

“要不要去问她？”阿禾问。

“问什么？说她偷？她不会认。

”麦穗把碎片收进鹿皮囊“可她敢偷就说明她信这法子有用。

” 阿禾哼了一声：“信了又不敢光明正大学偏要偷。

” “她不是不敢学是不敢认。

”麦穗吹了灯“在她们眼里灶火是祖宗传的改一步就是大逆不道。

可肚子饿了规矩也得让路。

” 两人沉默一会儿。

阿禾忽然问：“那咱们还腌吗？” “腌。

”麦穗声音稳“十坛不够再加十坛。

盐不够我去镇上换。

” “可她们要是再闹呢？” “闹就让她们闹。

”麦穗站起身走到灶台前摸了摸冷掉的锅底“我做的是饭又不是咒。

谁尝过谁就知道是不是害人。

” 第二日一早麦穗又去了溪边。

这回她带了更多盐篮子也大了一倍。

几个年轻妇人远远看着犹豫着要不要靠前。

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