第108章 新品试水遇挫折老主顾雪中送炭小河村李二狗

天儿越来越冷北风刮在脸上有点凉。

小河李记推出了秋冬新品油茶面和芝麻糊卖得不错但新试的枣泥糕却遇到了麻烦。

这日清晨周寡妇看着笸箩里剩下的枣泥糕发愁：“咋就卖不动呢？俺觉得挺好吃的啊。

” 桂枝小声说：“是不是太甜了？昨儿个布庄老板娘说吃着腻。

” 赵四凑过来掰了一块塞嘴里嚼了半天：“俺觉得还行啊...就是咽下去有点糊嗓子。

” 正说着张记茶楼的伙计来取货看见枣泥糕直摇头：“掌柜的说了这个不要了昨儿个客人反映说太甜太腻。

” 周寡妇脸色顿时不好看了。

这是她带着桂枝试了好几次才定下的方子没想到不受待见。

李二狗忙打圆场：“不要紧咱再调整方子。

今儿的山药糕和野菜包都备足了。

” 送走伙计周寡妇坐在灶膛前生闷气：“俺就不信了！明明枣泥熬得透透的糖也是按方子放的...” 桂枝安慰她：“周婶别急咱再试试少放点糖？” 这时王婆挎着篮子进来看见枣泥糕好奇地问：“这是新做的？给俺来块尝尝。

” 周寡妇忙切了一块递过去。

王婆细细嚼了点点头又摇摇头：“枣香是足就是甜得发齁要是带点酸味就好了。

” 这话点醒了李二狗：“对啊！咱可以加点山楂泥！” 说试就试。

周寡妇赶紧泡上山楂重新熬馅。

这次减少了糖量加了山楂泥还掺了点陈皮末。

新一锅枣泥糕出炉颜色更深了些透着淡淡的酸香。

赵四第一个尝眼睛一亮：“这个好！酸甜适中！” 正好郑老爹拄着拐来了尝过后连连点头：“比五味斋的强！该早点这么做！” 大家刚松口气新的麻烦又来了。

午后孙铁柱去库房取粮突然发现黍米生了虫！ “这可咋办！”周寡妇急得直拍大腿“这么多粮食糟践了可惜！” 李二狗仔细检查后说：“还好发现得早晒晒还能救。

四哥快把粮食搬出去晒！” 众人七手八脚把粮食搬到院里晾晒。

赵四一边摊粮一边嘟囔：“肯定是天潮惹的祸...” 祸不单行。

第二天去送茶楼的货时赵四慌慌张张跑回来：“不好了！张掌柜说咱今儿的点心有怪味！” 周寡妇脸色煞白：“不能啊！俺都是按老方子做的...” 李二狗尝了块剩下的点心确实有股淡淡的霉味。

一查才知道是装点心的笸箩受了潮！ “这可咋跟张掌柜交代啊...”周寡妇急得眼泪直打转。

李二狗当即决定：“俺亲自去赔罪。

四哥重新做一批点心要最好的！” 来到茶楼张掌柜脸色果然不好看：“李东家不是我说你这品控可得把严啊！” 李二狗连连赔不是又奉上新赶制的点心：“掌柜的放心绝没有下次了。

今儿的货钱俺们不要再奉送明日的点心。

” 张掌柜神色稍缓：“罢了谁还没个疏忽。

只是新知县常来喝茶万一吃出问题你我都担待不起。

” 回到铺子李二狗立刻召集大家立新规矩：每日检查粮仓笸箩定期晾晒每批点心出锅都要先尝后卖。

虽然立了规矩但生意还是受了影响。

接连几天点心的销量都下滑了。

这天打烊后小丫愁眉苦脸地算账：“哥这个月怕是要亏了...” 周寡妇更是自责：“都怨俺没把好关...” 正当大家发愁时郑老爹领着个人来了。

来人穿着体面一看就是大户人家的管家。

“二狗啊这是县衙钱师爷家的管家。

钱师爷老夫人做寿要订喜饼和寿桃！” 管家笑眯眯地说：“听说你家点心好特意来订。

要二百个喜饼一百个寿桃都要最好的！” 这真是雪中送炭！周寡妇激动得手直抖：“您放心！保准做得妥妥当当！” 送走管家赵四乐得直蹦高：“钱师爷家的买卖！这下可长脸了！” 李二狗却冷静地说：“越是大事越要谨慎。

周婶您亲自把关用料都要最好的。

” 接下来的几天铺子里忙得团团转。

周寡妇带着桂枝日夜赶工每个喜饼寿桃都做得格外精致。

交货那日钱管家验货后十分满意当场结清货款还额外给了赏钱。

更让人惊喜的是没过几天县里好几户大户人家都来订货说是钱师爷家寿宴上的点心大受好评。

生意一下子又红火起来。

新品枣泥糕经过调整后也大受欢迎成了秋冬季的招牌。

这晚打烊后李二狗对大家说：“经过这事咱得记住教训。

生意好了不能飘遇到挫折也不能慌。

只要真心实意做买卖总有出路。

” 周寡妇感慨道：“是啊多亏老主顾们帮衬...” 正说着张记茶楼的伙计跑来：“掌柜的让俺捎个信明日起点心照常送还要加量！” 众人相视而笑。

是啊只要诚信经营踏实做事再大的难关也能渡过。

秋风渐凉铺子里的灯火却格外温暖。

明天又是新的一天。

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