第2章 要将面香透长安南瞻修仙那些年

漕运仓的夯土墙根下李未蹲着扒拉算筹。

三只蚂蚁扛着麦粒从二字上爬过少年忽然轻笑：阿七去西市雇十个胡姬要会跳拓枝舞的。

少爷要开勾栏？小厮怀里抱着的账簿差点散落。

勾栏里就不能卖阳春面了？李未弹走算筹看它们在地面拼出个字让王把头带人把东厢改成厨房再请陈先生来算账。

算珠上沾着星点麦麸在春阳下泛着金粉似的光。

昨夜渭水漂来的芦苇叶上歪歪扭扭刻着三日后雨的字样——定是沙塘鳢差虾兵送的信。

李未碾碎叶片混入麦麸看它们在算盘缝隙里结成蛛网似的纹路。

暮色初临时漕运仓飘起奇异香气。

二十口铁锅架在土灶上穿粗布短打的少年挽着袖子揉面团蒸汽模糊了眉眼又顺手往滚水里撒了一把细盐。

李未挽着袖子王把头蹲在门槛啃胡饼看少年将面团抻得细如发丝：东家这手艺比俺婆娘还利索。

东家这是要改行当厨子？王把头挠着后脑勺看李未将面团抻得细如发丝。

这老木匠如今管着五十号工匠腰间牛皮袋里总别着把卡尺。

李未手腕一抖面丝瀑布般落入沸水：长安城七十二坊每日消耗麦面三千石却连个像样的面馆都没有。

热气蒸得他眉眼模糊王师傅可会做压面机？ 给张图纸就成！老工匠拍胸脯震落木屑就是这铁轴... 用杜仲胶。

角落里传来个清冷声音。

青衫书生抱臂倚着门框指间转着枚开元通宝《酉阳杂俎》载杜仲胶裹铁可防锈蚀只是造价... 陈先生果然博闻。

李未捞起面条过凉水若用漕运仓的蜀锦利润贴补呢？ 铜钱叮当落入陶碗陈允之——这位三日前来应聘账房的前科进士此刻终于露出笑意：东家要做的怕不止是面食生意吧？ 最后一缕暮光消逝时阿七像野猫般翻进后院。

孩子右手六指捏着块黢黑的麦饼那是从赵记粮行后巷捡的。

东家您瞧！他将麦饼掰开露出内里发霉的芯子他们往陈麦里掺观音土！ 李未就着灯笼细看霉斑纹路忽然轻笑：明日给永阳坊的流民送三十石新麦。

说着蘸面汤在桌面画了只三足蟾蜍再让王师傅打五十把铁铲。

第一缕晨光爬上永阳坊墙头时二十辆独轮车吱呀呀碾过青石板。

车头小旗绣着渭水面庄推车的精瘦汉子皆穿靛蓝短打腰间竹牌刻着字。

开业前三日白面馒头管够。

李未站在坊门前看饥民队伍蜿蜒如蛇。

蒸笼掀开的刹那白雾里突然钻出个蓬头垢面的小乞丐。

我要做工！孩子踮脚去够蒸笼露出腕间狰狞烫疤会算数！会偷...不是会探消息！ 李未拈起个馒头掰开肉馅香气引得人群骚动：叫什么？ 阿七！孩子吞着口水因着右手六指被牙行扔在乱葬岗... 少年突然抓住他手腕拇指按在多出的指节上。

阿七刚要挣扎却听轻响那截多余指骨竟是个精巧机关内藏半片生锈刀片。

明日来货栈寻阿七。

李未将馒头塞进他怀里先把虱子捉干净。

三日后西市最大的粮商赵掌柜掀翻了茶案。

他看着对面挂着渭水面庄旗幡的铺面牙缝里挤出冷笑：拿麦麸混精面也敢卖三文钱一碗？ 东家查清了。

账房附耳低语他们从陇右直接收新麦走漕运仓的货船成本比我们低四成... 赵掌柜眯眼盯着穿梭在粮车间的蓝衣汉子们。

这些人腰间竹牌用红漆标着数字卸货时竟像军阵般整齐有序。

他突然抓起把麦粒碾碎——每颗都饱满圆润绝非陈年旧粮。

去查漕运仓的货船航线！茶盏在地上炸开再让东市的脚夫‘关照关照’他们的送面车！ 当夜子时阿七像壁虎般贴在粮仓梁上。

他听着下方两个粮商伙计的密谈袖中刀片轻轻挑开瓦缝。

月光漏进来时孩子突然愣住——粮垛阴影里蜷着个蓝衣汉子正是白日送面的漕运伙计。

东家料得真准...阿七无声地滑下房梁六指机关里弹出一截炭笔在墙根画了只三足蟾蜍。

次日暴雨如注二十辆送面车却照常出发。

行至东市牌楼时三十多个赤膊汉子突然围上来。

领头的大汉刚要掀翻头车突然僵在原地——车辕上插着支黑羽箭箭尾系着半块鎏金腰牌。

关...关陇帮的令箭？大汉额头沁出冷汗。

他们这些市井混混最清楚能让长安地下霸主作保的绝不是普通商号。

送面汉子咧嘴一笑露出缺了门牙的黑洞：东家让我带句话——渭水面庄月底要在东市开分号欢迎各位来吃开业面。

漕运仓后院李未正教胡姬们用箸子。

阿七小跑着递上密报少年扫了眼墙根的三足蟾蜍涂鸦随手将密报丢进面汤锅。

给赵掌柜送五十石陇右新麦。

他捞起煮烂的纸片再附张杜仲胶的配方。

三更时分赵家粮行后院传来瓷器碎裂声。

赵掌柜攥着配方的手直发抖那上面详细写着如何用杜仲胶延长粮船寿命——这正是他每年在漕运维护上最大的开销。

东家渭水面庄的陈先生求见。

门房战战兢兢禀报。

青衫书生踏着满地碎瓷进来将算盘搁在案上：赵记现有存粮折合六千四百贯若按新漕运法... 梆子敲过四下时陈允之带着签好的契书回到货栈。

李未正在教阿七用算盘闻言头也不抬：给他留三成利。

东家怎知他会屈服？ 少年指了指窗外渭水。

朦胧月色里隐约可见货船桅杆如林每根帆索都拴着串铜钱——那些钱币边缘的细密齿痕在风里叮咚作响。

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