第12章 美食珍珠米粉拯救学渣

何云参加工作两年了是县城实验小学老师的二年级班主任兼语文老师。

又是一个周末博源和何云约好一起去参加本次围棋沙龙活动。

两个人其实就是一个兴趣爱好也没什么段位……但是博源有了系统他能够运用读心术预判对手棋局和下几步棋。

当然跟别人下都会差不多下平手或相差不大。

跟何云一起下的时候就不用读心术实实在在下下棋博源稍微要比何云差一点点所以每次他们两个下棋何云都很开心的赢博源。

让何云开心也是博源心里的想法也是这么做。

他们两玩从9点开始了三局之后已经是差不多12点了。

到了饭点博源带着何云走进了一个幽深的小巷子。

斑驳的墙壁老旧的石板路仿佛都在诉说着岁月的故事。

“何云今天带你尝尝我最爱的美食。

”博源的脸上洋溢着期待的笑容。

何云好奇地跟在他身后眼睛不停地四处张望。

“博源这个是什么？”何云看着摆在面前那一碗晶莹剔透的珍珠粉问。

那个时候何云还没吃过这种美食她也不知道有这么一种好吃的东西她不是本地人是 2004 年外县市参加省考入职的。

博源看着阿姨开始在煮珍珠粉就跟何云解释珍珠粉是怎么制作: 珍珠米粉是一道美味且营养丰富的传统美食其制作过程包括准备材料、磨浆、晾晒、筛制等步骤。

以下是珍珠米粉的制作方法： ?准备材料?：选择优质稻米用井水浸泡12个小时然后磨成米浆米浆越细越好。

接着将米浆清洗沉淀后过滤等水滤干后将带有水分的块状米浆晾晒干。

? ?磨浆?：将泡好的大米从石磨口中放入同时加水冲出米浆轻轻地转动石磨就能磨出细细的米浆。

? ?晾晒?：将米浆晾晒干这个过程需要二到三个小时晾晒过程中需要不断地观察干湿度这完全凭经验判断。

如果太干就无法起团而太湿在后期的筛制过程中就无法筛制成圆形。

? ?筛制?：筛制是制作珍珠米粉最重要的一步。

两人把米粉块搓成粉状分别放在两个筛子上进行筛制。

上面的筛子孔大一些下面的筛子孔小一些。

筛的时候上面的筛子需要筛一下下面的筛子则不断地旋转这个时候米粉在筛子里就像滚雪球一样慢慢变大等米粉粒有绿豆大小差不多就可以了…… 一个认真解释一个认真听。

一会珍珠粉煮好端上来了。

博源微笑着眼神中充满了温柔“来何云这珍珠粉尝尝你会喜欢上的。

”他的声音带着一种笃定。

“你这么确定？为什么？”何云笑问那笑容如同春日里绽放的花朵灿烂而迷人。

“因为好吃我喜欢！”博源自信地说目光中闪烁着光芒。

“是不是真的呀。

”何云说着用小汤勺舀起来吃。

当那一口珍珠粉送进嘴里的瞬间何云的眼睛一下子亮了起来。

她的味蕾仿佛被瞬间点燃那细腻爽滑的口感带着淡淡的米香和恰到好处的调料味道在她的口腔中蔓延开来。

何云先是轻轻咀嚼了几下感受着珍珠粉的 Q 弹每一颗都像是在舌尖上跳舞。

接着她闭上眼睛仔细品味着那丰富的滋味。

那浓郁的汤汁咸淡适中带着一丝鲜味仿佛是大海的馈赠。

她能感觉到汤汁中的每一种香料都在发挥着自己的作用相互融合却又层次分明。

“哇塞这么好吃也不早点带我来吃！”何云惊讶地说道脸上满是满足和喜悦。

博源看着她那陶醉的模样心中暗自欢喜“我也想早点带你吃不是你才出现吗！” 此时周围的世界仿佛都安静了下来只剩下他们两个人吧唧吧唧的低头享受美食的声音。

何云和博源吃完这碗珍珠粉后满足地靠在椅背上脸上洋溢着幸福的笑容。

一碗珍珠米粉拉近了他们两个心的距离。

“这个珍珠米粉会不会很难煮”何云问博源:“以后我要自己学到来煮好吃！” “煮珍珠米粉有技巧：先将清水烧沸将珍珠粉徐徐撒入边撒边搅拌待珍珠粉表皮煮到晶莹透亮时快速用凉水冲凉再装入冷水盘里浸泡四小时左右等珍珠粉泡胀后再兑入高汤煮透加盐即可食用。

”博源徐徐道来。

“哦这也不会太复杂我下次买到来可以试试。

”何云很自信的样子。

“相信你可以的！”博源毫不吝啬的又赞美了一回。

“县里棋协有一场友谊赛在下周具体赛事时间等通知。

到时候没什么特殊原因的都去学习学习。

”轮值会长传达这事:“另外我们要选出人员参赛。

大伙说说看人员怎么安排？” “我建议博源为参赛男选手何云为参赛女选手。

”一个退休老领导发话。

“附议。

” “附议。

” “附议。

” “附议。

” …… 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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